シニアのための"一汁三菜"の献立です。
豚肉(こま)は、酒と塩(少量)で下味をつけておきます。
新玉ねぎは、くし切りにします。
スナップえんどうは、レンジ蒸しし、斜め切りにします。
熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
新玉ねぎ、スナップえんどうを入れ、炒めます。
酒、みりん、柚子胡椒を加え、炒めあわせたら、出来上がりです。
･豚肉と春野菜の柚子胡椒炒め(ミニトマト)
･納豆のおろし和え(大根の葉)
･白滝とえのき茸のトマトソース煮(ドライパセリ)
･もち麦入りご飯
･味噌汁(小松菜、油揚げ、わかめ)
