シニアのための"一汁三菜"の献立です。
豚肉(もも塊)を、酒、醤油、甘酒、おろし生姜、潰したにんにく、
長ねぎ(青)に、半日以上、漬けておきます。
深めの耐熱皿に入れ、蓋をして、レンジで数分、
様子をみながら、火を通します。
肉が固くならないように、余熱も利用します。
スライスして、盛りつけ、残った漬けだれをかけます。
白髪ねぎをのせて、出来上がりです。
･レンジでチャーシュー(白髪ねぎ)
･ちりめんじゃこのおろし和え
･ブロッコリーのそぼろ和え
･もち麦入りご飯
･味噌汁(豆腐、わかめ、ねぎ)
