長ねぎと厚揚げの豚すき煮

シニアのための"一汁三菜"の献立です。

長ねぎ(白)は、太め斜め切りにし、熱したフライパンで、焼き付けます。

少量の油、豚こま肉、おろし生姜を加え、炒めます。

酒、ひたひたの水、めんつゆを入れて、煮ます。

食べやすい大きさに切った厚揚げを入れ、煮ます。

細切りにした長ねぎ(青)を入れ、全体を混ぜ合わせて、

出来上がりです。

･長ねぎと厚揚げの豚すき煮

･春雨サラダ

･柚子かぶ酢

･もち麦入りご飯

･味噌汁(大根、エリンギ、油揚げ、わかめ、食べる煮干し、青ねぎ)

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