こんばんは
今日も１日無事終了しました。
今日のお弁当は
鱈の西京漬け
茄子の煮びたし
いかときゅうりの酢の物
出し巻き卵
プチトマト
今日のメインは
鱈の西京漬け
いつものように魚は生協さんの冷凍です。
小さな切り身ですが、味は美味しい
昨日作って置いたもの
茄子の煮びたし
いかときゅうりの酢の物
今回の茄子の煮浸しは
素揚げでは無くレンジでチンしました。
すぐに氷水に取ると茄子の色が変わらないと書いてあったので
その通りにしたんですが、加熱しすぎたのか、
２本のうち１本は紫のままだけど、
もう１本は色が変わってしまったわ。
でも素揚げするよりも断然カロリーオフになるから、
これはありかも。
主人のお昼ご飯
今日も美味しく頂きました。
まだまだ火曜日のお出かけの記事は続きます。
普通のオムライスにケチャップで
５０って書いてあるだけ
ブログのネタ用に食べてみました。
娘のネットの口コミ情報によると
PAにしては味は良いそうです。
まあ普通でしたけど
冷凍のコロッケや白身の魚のフライもそれなりに美味しいです。
一応ネットではこちらが名物らしいです。
普段なら阪神高速のPAなんて絶対に止まらないんですが
スタンプを押すのが趣味の親娘なもので
こんなスタンプ帳を持ってますから
レストランは見晴らしも良いし、
丁度お昼時だったこともあって駐車場は満車。
トラックのドライバーさんも沢山休憩されてました。
さあ今週は祝日の無い６月に自主的に祝日を作ってお休みしました。
でも明日は主人も娘も仕事なのでお弁当を作らないといけません。
（ちょっとめんどくさいけど頑張ります。）
皆さんも素敵な週末をお過ごしください。
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