こんにちは
今日は雨が時々ちらつき少し鬱陶しいです。
でも今日は出掛ける予定もないので
朝からずーっと作り置きを作ってました。
ピーマンのくたくた煮
炒めたピーマンを甘辛く煮ました。
おかかを最後にまぶします。
筍のメンマ風
鶏ガラ、砂糖、醤油で煮ます。
キュウリとトマトの麺つゆ漬け
塩もみしたキュウリにプチトマトを
加えて麺つゆに漬けておきました。
（どんな味になるか分かりません
）
今日のゆで卵はお酢と麺つゆを１：２で漬けました。
メイン用に
豚の味噌漬け
鮭のみりん漬け
鮭のみりん漬けはこの前COOKPADに載ってたので作ってみた。
塩鮭のみりん漬けなんて初めてなので、これもどんな味になるのか
分かりません。
後は
いつものこんにゃくのピリ辛炒め
ゴボウのマヨサラダ
茹でただけほうれん草
昨日実家でもらってきた畑にあった
最後のほうれん草
大きくなり過ぎてきっと固いかも
母親曰く「こんなに大きくなってるけど、柔らかいでー」
って、ホントかいな。
（どうしていつもそんな風に自信たっぷりに言えるのかが不思議だわ）
茎もすごく太いからいつもより長く茹でてさっき食べたけど
やっぱりちょっと固いわ
お浸しにはちと無理かもね。
今回は生協さんで沢山の野菜を買ったから
野菜室にはまだ他の野菜達が残ってる。
それも下処理をしておこうっと。
さあまたこれらで毎日のお弁当作りと食事を作っていきます。
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