こんばんは
今日も一日無事終了しました。
今日のお弁当は
１ ロール焼き豚
２ えのきのベーコン巻き
３ 出し巻き卵
４ ごぼうの甘辛炒め
５ レンコンとベーコンのコンソメ炒め
６ プチトマト
７ 鮭フレーク 枝豆
今日のメインは
ロール焼き豚
以前日曜日にやってる”ウチゴハン”という
番組で紹介してた料理です。
豚バラ肉を重ねて小麦粉をまぶして
巻いていきます。
アルミホイルで包んで水を加えて
蒸し焼き
ホイルをはずして
タレをからめて出来上がりです
番組ではすごく大きなロール焼き豚でしたけど、お弁当用に小さく作りました。
手間がかかった分だけ美味しく出来ました
今度は大きく豪華に作ろうっと
（息子が帰って来た時に(*^▽^*)）
えのきのベーコン巻き
後は
茹でたごぼうと里芋を白だしに漬けておきました。
本当は里芋にからあげ粉をまぶして
揚げたら美味しいって”はなまるマーケット”
でやってたと思うんですが、からあげ粉が
無かったので白だしで・・・
片栗粉をまぶして揚げました。
（私のお弁当には入らなかった
）
味見したけど中々いけました。
ごぼうも片栗粉をつけて揚げて
照り焼きにしました。
主人の
↓
２人分出来上がり
ホントにいつも緑が少ないA=´、｀=)ゞ
１週間に一回の生協だけでなるべく買い物に行かないように
してるんですが・・・。
（行くと絶対色々買ってしまって、また冷凍室がイッパイになるから
）
今日もおいしく頂きました。
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