クグロフケーキに合うワイン

久しぶりにジョギングしたら筋肉痛になったきんぎょっぴです。

そのことを時々フルマラソンに参加する夫に話したら、鼻で笑われました。

ちょっと失礼とちゃう？　爆！

さて、夫が知り合いから白ワインをいただいてきました。

その方曰く、「アルザス地方のクグロフに合うワイン」だとか。

アルザス地方はドイツとの国境にあるフランスの一地方で首府はストラスブール（ドイツ語でシュ（ス）トラスブルグ）です。

マカロンで有名なピエール・エルメ氏もこのストラスブール出身だと聞いてます。

ついでに最近ではジャムで有名なクリスティーヌ・フェルベールさんもこのアルザスで今もお店を構えていらっしゃいますよね。

ワインは頂いたのですが、一緒に食べると美味しいというクグロフまでは貰っておりません。爆！

どんな物かと言いますと、

では　焼くか！

ということで、夫焼きました。　（えらい！）

イーストを使ったお菓子で、食感はブリオッシュに似ていると思います。

そして、これは夫が参考にしたレシピだけなのかもしれませんが、お菓子と言いながらも非常に甘さが控えめです。日本人にとってはこれは菓子パンの類じゃないかなと思います。

 

期待していなかったのですが、なかなか美味しいんですよ、夫の作ったクグロフ！

そしてこちらがそのクグロフに合うワイン。　Gwürztraminer

Spätlese= 甘めのワインです。