えーっと 久しぶりに塩こうじ作りました。
本品一袋とお湯１００ｍｌを入れて混ぜて・・・とありその通りに作ったら、
ぬか床のようになったのですが・・・・。
以前作ったものは結構しゃぶしゃぶしてて水分があったし、もっと米粒が残っていました。
でも今回のはわりと粉って感じ、粒子が細かいです。
調理例の１００ｍｌのお湯でも足りないほどお味噌やぬか床ぐらいの固さの仕上がり。
ん？
なので もう少し水を足しましたが、それでも少し柔らかくなった程度。
賞味期限過ぎてるとこうなるのかしら？ 爆！
いろいろと消費しなくちゃいけないものが出てきて大変です