お久しぶりです。
ちょっと色々ありまして、忙しくしておりました。
一応 備忘録として書いている最中ですが、いつか書き終えたら投稿しますね。
抹茶ティラミスのこと覚えていらっしゃいますでしょうか？
夫のイタリア人・ポルトガル人同僚が来た日のメニューです。
サーモンのマリネ。
サーモンは小麦粉をつけて油で揚げてます。（ちょっと多めの油でソテー）
玉ねぎ、パプリカ、人参、セロリを細切りにして漬けました。
出汁１００ｍｌ
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ２
酢 大さじ４
カツオのたたき わさび醤油ドレッシング和え
カツオ・スライスした玉ねぎ・アボカド
オリーブオイル 大３
酢 大１
醤油 大１
水 大１
わさび 大１
砂糖 小１
白アスパラガス・牛肉・もやしの炒め物
簡単に塩・こしょう・焼き肉のたれで味付け。
ししとうとマッシュルームのバター醤油炒め物
塩・こしょう・バター・醤油で味付け。
そして 炊き込みご飯でした。
抹茶ティラミス レシピは前回かな？に載ってます。
随分前ですが、夫とランチに行きました。
天ぷら・・・・ 衣が多すぎ。 他の人も衣を残していました。 惜しい！
お刺身セット
昨日のお昼ご飯。
娘がなるべくお肉を食べないようにしてます。
なのでお肉抜きのランチ。
炊き込みご飯・野菜スープ・BIMI蒸し、ナスと菜の葉の甘酢炒め
BIMI（左）があったので、早速購入。
しかしですね、一袋 ３００円ちょっとはドイツにしては高い。
でも 美味しいから買いましたよ。
