なんだか 毎日がご機嫌になるようなお天気ですが、こんな日はついついビールが飲みたくなります。
そいでもって、いっしょにおつまみなんかがあると最高なんですが、以前 ケバブのお店で買ったのが
いたく気に入り、時々買っていたのですが、材料がなんであるかを知っていたので、
トルコのスーパーへ行った時に材料を買いました。
これはトルコショップで購入できる、春巻きのような皮です。
いえ、春巻きにできます。
お値段は 24枚入りで 2ユーロちょっとだった記憶が・・・。
デカイ画像ですみません。 皮はこんな風にうすっぺらいのです。
乾燥しているので、もう一度湿らせる必要があるのですが、サラダ油と牛乳を混ぜたものを
刷毛で塗ります。これはトルコ人の友人から以前教わったのです。
そして 今回中に詰める具はこちら
ヤギのミルクからできているものもありますが、
これは牛のミルクからできてるチーズです。 かなり塩辛いので、何も味付けの必要ありません。
このチーズをほぐして、包みます。
塩辛いと先ほど書きましたが、やっぱりこの量ではちょっと塩辛かったので、
次回は半分の量でもいいかな？
見た目は春巻きでしょ？
そう 具を春巻きのにすれば、春巻きになりますよ。
そして 油で揚げてもいいのですが、フライパンに少し多めの油を入れて きつね色になるまで
焼いてみました。（まあ 揚げたと言ってもいいかな）
はい 出来上がり！ これは お酒のおつまみにぴったりですよ～
