みなさま こんにちは
おいしそうなりんごでしょ？
でもね、
中を見てびっくり
中も赤いのです。
皮に近いところほど赤の色が濃くなってます。
コンポートを作るとどれぐらい全体に色が染まるかな？と思ってつくってみたのがこれ。
おなじみ ストウブのお鍋で 約１０分も煮ると ふんわりやわらかいコンポートの出来上がり。
りんごジュースとお砂糖を少々入れて煮ました。
今週末は 娘の乗馬クラブでお祭りがあり
ケーキを一つ持っていくことになってます。 （ボランティアで）
りんごケーキを持って行くつもりなのですが、
この赤色で作ったりんごケーキ珍しいのでは？と思って
買ってみました。
焼くとこの赤色がブラウンに変色してしまうのかどうか試したかったし、
日本で買ってきた１８ｃｍのタルトフォームも使ってみたかったので
こんなものも 作ってみました。
あんまりセンスがないので （あまりどころか かなりなんだけど）、
りんごを綺麗に並べられなかった （まあ数も足りなかったんですが） ので
ちと不満ですが、
試食してみました。
ちょっと 焦げた風に見えるのも無念ですが、
焼けてわりとすぐに食べたので
外の部分が パリッとしてて
なかはふんわり・・・
そして りんごの酸味がと～ってもおいしかったです。
これ予想以上に成功しました。
