梅干し☆塩漬けにしました！

今年も作ることにした梅干し。

買って来た梅がまだ青かったので、追熟させていたんですが、２日でいい感じになりました

ということで、今日塩漬けにしてみましたよ～

塩多すぎ？

わが家は梅干しはお料理に使ったり（鶏の梅煮ははるひの大好物です）、お弁当に入れたりするので、酸っぱ～い、塩辛～い梅干しがいいんです

今年のは梅が少し大きめで（これまでが小さすぎて、去年は特に種と硬い皮しかなかった）、仕上がりに期待していま～す