美味しい珈琲を飲むには|プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ -12ページ目
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プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ
本当においしい珈琲を飲むためにかかせない、ある重要なコツとは?
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コーヒーメーカーから珈琲が溢れてしまいました。
数日寝かせるよりほんの少しキリッとした感じ。
この入れ方で良いのか?ちょっと不安。
ドリップ用のケトルを新調して…。
どうしたらこんなに輝けるのか、キラキラの豆と泡。
呼吸から漂う。。。 珈琲豆の香り
他のお店のモカだと、合わないもので。
いろいろな香りや味を知り豊かな気持ちになる。
あまり美味しいと言わない夫が美味しい!と断言
私を幸せにする大切な我が友のような珈琲。
ミルした後の微粉は、入れる?捨てる?
高い味覚感覚を持っている人の感想。
癒やしの香味を持つグァテマラという豆。
毎日を優雅な香りと過ごせる贅沢。
酸味が旨味として感じられる感動。