テーマ
美味しい珈琲を飲むには
娘がプレゼントしてくれた
鶴首のケトル
珈琲が落ちていく様子を
眺めている楽しい時間。
いつも私のブログ記事を
ご覧くださっている皆さま こんにちは。
気候の不安定な ６月に入ったとたん…
飲む人の心を癒やす効果をもつと
言われている
今月リリースしている珈琲豆の人気が
あまりにすごくて｡｡｡
（ 皆さま、誠にありがとうございます ）
外壁塗装の足場が外れると同時に！
パワー全開の 珈琲焙煎を繰り広げていた
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
さて、今回は、いつも心温まる
エピソードを聞かせてくださる女性から
頂戴したお便りをご紹介します。
そして、今回は、少し趣向を変えた
スタイルの記事にしてみました。
ぜひ！ご覧くださいませ。
●埼玉県 ノムラさま 女性
（かなり、部分抜粋）
・配送から受け取り梱包から出しただけで
珈琲のとてもいい香りが部屋に広がったので
飲む前から
深呼吸したりと目一杯堪能しました。
・宅配から受け取った瞬間から
本当にいい香りが部屋に広がって、
珈琲の香りなんだけど、
どこかローストしたナッツのような
香ばしい感じもして、
飲む前に鼻でも楽しませてもらってます。😊
・「後口がほんのり甘い味わい」
まさにそれでした！
飲み終えた後の口に残るものに
どこか甘みがあって
まろやかな感じというのでしょうか｡｡｡
とても美味しかったです。
・豆の種類が違うから当たり前のこと
なのかもしれないんですが、
粉の色が全然違うことが驚きでした。
今まで見てきた市販のドリップ珈琲などは
全部同じような濃い色だったので、
珈琲はそういうものかと思っていました。
今回のは明るい色で、名前通り
「イエローだ」と感心してしまいました。
(素人すぎる感想ですね😅)
・単品で飲んだときは、
まろやかで美味しいなぁと思ってて、
休日に今月の2銘柄を飲み比べてみたら、
イエローブルボンの甘さがより感じて、
口の中でトゲがない感じというか、
後味もすっきりしているので、
何杯でも飲める珈琲ですね。
・山口様の珈琲は後味が本当にスッキリ
しているので、
飲んだあと胸焼けするようなことも
口に変な味が残ることもなく、
ただただ美味しいな〜
と思いながら楽しんでます😊
最初にお湯を注いだ瞬間から膨らんで
プクプクして、
なんだか自分が育てているような
気持ちで見つめてます😊
少しずつお湯を注いでいる時も
贅沢な感じがして
幸せな気持ちになっています😊
本当にありがとうございます。
・私ごとですが、娘が珈琲用にと
注ぎ口が細くなっているポットを
プレゼントしてくれたので、
お湯を注ぎながら
珈琲が落ちていく様子を眺めている時間も
より楽しい時間となってます。
ご縁に本当に感謝いたします。
ありがとうございます。
［ イエローブルボンと鶴首のケトル ］
ノムラさま ありがとうございました。
まず、今回のご感想に登場した
イエローブルボンという名前の珈琲豆。
これは、ブラジル産サントスの一種です。
通常 赤く熟す珈琲豆が、黄色に熟す
ブルボン種であることから
イエローブルボン（アマレロ）と
呼ばれます。
そのことについてふれた記事が
こちらです。
↓↓↓↓
●妄想、見立て、
コーヒーってこんなに楽しく面白い！
ブラジル産アマレロ、
イエローブルボンはなぜ甘いのか？
についても触れて書いています。
そして、そして、
大好きなお母さんのために
ドリップしやすい
鶴首のケトルをプレゼントしてくれる
母思いのお優しい娘さんの
この心温まるエピソードに｡｡｡
ほっこりした山口は、
昔の記事を思い出していました。
なんと！2014年に書いた記事です。
読み返すと｡｡｡ イイこと書いてあるので（微笑）
あらためてリライトしようと思います。
↓↓↓↓
●「 ゆっくり、優しく 」 のカタチ
美味しい珈琲の香りと味わい
というものは｡｡｡
飲む人の幸せな記憶と共に
いつまでも心に残るのだなぁ～と
感慨深い気持ちになった私です。
ありがとうございました。 山口耕一
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
https://www.yamaguchicoffee.com/
こちらです。 ↓↓↓↓
※本日の、おまけ
今回のグァテマラ珈琲は
箱入り娘の巻き
６月 山口珈琲店がリリース
している
旬のストレート銘柄は、
なんと！香りの癒し効果が
証明されているグァテマラを
癒しのパワーを２倍にして
お客さま方へお届けしています。
でね、このグァテマラ珈琲｡｡｡
かなりの箱入り娘なんです。
現在流通している珈琲生豆は
多くの場合
約60kg～70kg入りの麻袋に
入っています。
でも、このグァテマラ珈琲は、
約20kg入りの箱入りです。
そして、
その高品質を保てるように
何度も開閉できるジッパー付きの
グレインプロという専用の袋に
大切に入れられています。
画像では、わかりにくいですが
このグァテマラ珈琲は大粒で、
美しいエメラルドグリーンの
とても綺麗な生豆なのです。
その品質と美しさ
もちろん香りも味わいも護る｡｡｡
姫（過保護）扱いの珈琲豆だと
いうことです。
・グァテマラ
ウェウェテナンゴ ESP
SHB ウォッシュド
最高格付けを表すESPとSHBが
冠されたグァテマラ珈琲。
きっと、
飲んでくださる方の心を癒し
気持ちを
元気にしてくれることでしょう。
ウチの箱入り娘たちを
よろしくお願いいたします。