テーマ
プレミアム珈琲焙煎士 よもやま話
年末年始が少し見えてきた、
山口珈琲店の一景。
熱くておいしいコーヒーを愛して
いらっしゃる皆さま方 こんにちは。
強い寒波の影響で、全国的に大荒れの
お天気模様となっています。ね。
大阪でも、冷たい突風の吹き荒れる
日々となりましたが、まだ雪は見ていない
めっぽう寒がりの
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
（ 今回は、ゆるゆる日常記事と ）
（ なっております。）
毎日、
プレミアム珈琲を 全国発送している
山口珈琲店では、
その日その日の 細かな活動内容を
敏腕女性マネージャー中心に
かなり念入りに打ち合わせします。
私とマネージャーの手帳には、
来年５月連休前までの予定がすでに
書き込まれています。
それでいて、日々のスタッフ全員の
動きも追いかけながら
各種の作業を 連続して行っています。
特に、10月から現在に至るまでは、
ジェットコースターに乗っている
みたいな感覚でした。
（ 山口個人は、ジェットコースター ）
（ 乗らない派です。）
（ 自ら運転できないスピード物は ）
（ こわいからです。微笑 ）
（ クルマやバイクだと何km/hでも ）
（ 平気です。飛行機運転したい派 ）
そのため、大事だけど後回しに
せざるを得ない事務仕事も沢山
出てきました。
それが、ここへ来てようやく少し
スピードが緩やかになってきました。
あれだけ好きだった冬至ネタも（笑）
今回は、記事にすらできない状況
だったわけです。
事前に買っておいた
キラキラの クリスマスリースも
やっと飾ることができました。
★これは、事務所用です。
★こちら、自宅用となっております。
新事務所は、
キッチンの設備も充実してきました
ので｡｡｡
食事、おやつ、夜食なども
事務所で食べることが増えてきました。
（ 食事の持ち込みや、自炊もOK ）
（ シャワーや 仮眠もできます ）
（ 自由な社風と喜ばれています。笑 ）
★ベイマックスの れんげと箸置き。
とても気に入っています。
基本、定休日の無い 山口珈琲店。
大晦日も元日も 珈琲発送しています。
つまり、年越しそばも おせち料理も
事務所で味わうこととなるでしょう。
（ 家族との時間も大切にしています ）
（ 事務所は、クラブの部室みたいな ）
（ チームで過ごす 楽しさがあります ）
毎日、作業の連続で、
忙しくて しんどい… のではなく。
夢に向かって打ち込む心地よさが勝つ
と言った感じです。
スケジュールが少し緩やかになってきて
年末年始の過ごし方が、
少し見えてきた 山口珈琲店でした。
ありがとうございました。
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/
※本日の、おまけ
いつも、美味しいおやつを
常備しているの巻き
山口珈琲店のスタッフは、
働き者の女性メインで
構成されています。
よく働き、よく食べ、よく笑う。
かたわらには、
いつも 美味しいお菓子。笑
山口珈琲店は、
自家焙煎の珈琲豆販売
のお店ですが、
カフェ経営の視点を
欠かしませんので、
紅茶やココアも飲みますし、
とびきり美味しい緑茶なども
置いてあります。
この前食べた おやつの
マラサダドーナツ！最高～！
でした。
この記事をお読みのあなたも
山口珈琲店に
来店される機会があるか、
もしくは スタッフとして
一緒に働く機会があれば｡｡｡
おやつの美味しさレベルに
感動されることと思います。よ。