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美味しい珈琲を飲むには
毎回幸せ、今日も頑張るぞ珈琲。
これといって 何もしてないのに…
疲れるようなこと してないのに…
なんか、しんどい 体調良くない
イマイチ 調子が上がらない と、
思うときって、ありませんか？
私は、よく あります。（ 苦笑 ）
こんにちは。
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
そんな時、私は ゆっくり落ち着いて
珈琲を ドリップいたします。
淹れたての プレミアム珈琲を
お気に入りのカップに たっぷり注ぎ
熱々の珈琲を 静かに口に含むと｡｡｡｡
胸につかえていた何かが 流れ去り
カラダ全身に 精気がよみがえり
よし！今日もいける 頑張れると
思えるのです。
そのような、毎回 幸せいっぱいの
気持ちになれる珈琲とは
いったいどんな珈琲 なのでしょうか？
●高知県土佐清水市 田村さま 女性 50代
いつも期待を裏切ることのない
最高の珈琲豆を お届けいただき
ありがとうございます。
珈琲お受け取り いたしました。
今日早速、飲んでみました。
いつものように封を開けると
うっとりするような香り。
豆を挽く段階から香りが違う！
やっぱり美味しい
珈琲好きには たまらない味と香り。
コーヒー豆がつやつやと光って
香りも素晴らしいです。
毎回 思うのは｡｡｡｡
・豆が粒ぞろいであること
・香りに癒され うっとりとしてしまう
・珈琲を口に含むと、
幸せいっぱいの気持ちになれる
とにかく雑味がなく
まろやかな味わいに
毎回、この珈琲に出会えてよかったと
至福のひとときに 浸っております。
外のカフェで飲む珈琲よりも
自宅で飲む
山口珈琲が最高においしく
なんとも贅沢な ひとときを
過ごさせて戴きました。
珈琲が苦手な方にも
飲んでいただける珈琲だと思います。
これからも毎朝
この珈琲が飲めると思うと嬉しいです。
［ 表現力に脱帽の 山口 ］
田村さま
素晴らしき表現力のメールをくださり
誠にありがとうございます。
このメールのすごいところは…
山口珈琲を お褒めくださっている
部分では、ございません。
（ もちろん、そこは、とてもうれしいです。 ）
このメールのすごいところは、
ここです。
本当に 美味しい珈琲を飲むには
美味しい珈琲とは、なにか？を
知っていなければなりません。
この短い文章の中には、その なにか？
が、いっぱい詰まっているのです。
皆さま お気づきになりましたか？
手短ですが、ささっと解説します。
・豆が粒ぞろいである
これは、
品質の良い生豆を使っている証拠です。
かつ、丁寧にハンドピックしている証しです。
・香りに癒され うっとりする
良い生豆の中でも 特に香りの良い豆を
使用し
豆の持つ香りを
最大限に 引き出す珈琲焙煎を
施しているからです。
・雑味がなく まろやかな味わいで
口に含むと、幸せいっぱいの気持ちになれる
のも、生豆の質と・珈琲焙煎によるものです。
・カフェで飲むより、自宅で飲む珈琲が
最高に おいしく感じられるのは、
カフェの豆より 鮮度の良い豆を
自宅で 淹れているからです。
以上の特徴をまとめると｡｡｡｡
美味しい珈琲のもつ特徴は、
・材料となる珈琲の 生豆が
とても高品質である
・豆の香りや味わいを引き出す
珈琲焙煎が最良である
・焙煎されてから１ヶ月以内の
新鮮な珈琲豆である
ということになります。
それらすべてのことを
ご感想としてメールしてくださった
田村さんの 豊かな感性と
表現力に 脱帽いたします。
コーヒー好きな皆さま方にも
毎朝、毎回、至福のひとときに浸って
今日も頑張るぞ！！と思えるような
とびきり美味しい珈琲を
味わって欲しいです。
ありがとうございました。
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語ってまいります。
今日も 最後までお読みくださり
誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/
