テーマ
プレミアム珈琲焙煎士 よもやま話
幸せは、不幸の顔をしてやってくる。
※この間、読者申請をしてくださった
約80名の お方々 ありがとうございました。
山口、ぼちぼちペースで…
ご挨拶に伺いますゆえ
しばし、 お待ちになって くださいませ。
全国の コーヒー好きな皆さま、
こんにちは
プレミアム珈琲焙煎士 山口です。
もう かれこれ、
一週間以上にも なりますか…
（ ブログの更新も できないまま ）
わたくし
珈琲焙煎に没頭する日々を
過ごしておりました。
外へ一歩も出ないで （ 苦笑 ）
美味しいコーヒーを作ることだけに
自分の命を 使い続けていた｡｡｡｡｡
そんな感じです。
（ 少々？ たいそうに書きました ）
（ お許しくださいませ。 ）
中略
全国にいらっしゃるお客さま方へ
定期的に しかも、安定して
新鮮で 仕上がりの良い
珠玉のプレミアム珈琲をお届けする
ために｡｡｡｡｡
私の活動や 行動は、
マネージメントされた日々となります。
だからこそ、お届けする度に
「 この豆が、今、私の生み出せる 」
「 最高と呼べる品でございます。 」
と、胸を張って言えるわけです。
とはいっても、
それほど ストイックなものとは
思っていません。
高い品質を誇る 『 なにか 』 を
作っている人たちは
皆さん基本的に、ルーティンの中に居て
自分の繰り出す業（技）の
クオリティーを保っている
はずだからです。
さて、そんな中
（ 誠に、私事 ですが ）
私が生まれ育った実家を解体する
という
計画が持ち上がっていました。
「 なんだか、さびしくなるなぁ～ 」 と
感傷に浸ってばかり いられません。
なぜなら、
以前 開業していた店舗から
持ち帰った カフェ用の備品や
厨房設備を どっさり､､､､､
実家に預けてあったからです。
これは、荷物をだいぶと
運び出した後 ぐらいの画像です。
３月は、新たに一つ
別の ガレージを借りて
そこへ実家から荷物を運び出し
まずは、保管
そののち、もともと使用している
ガレージに
それらの荷物をすべて収納し直して
ガレージを一つ返すという作業を
しなければ ならなくなりました。
『 ちょ、 ちょっと、 待ってよ 』
『 マネージメントされたルーティンは 』
『 どうなるの？ 』
『 そっ、 そんな イレギュラー 』
『 とても、対応できないよ～ 泣 』
と、心の中で
さんざん 愚痴をこぼしながら
荷物の お引っ越し 大作戦を
優先せざるを得ない状況と
なってしまったのです。
（ まいったなっ これ ホント、まいった ）
結果的に
時間と 労力を 失った分
残された個人の時間すべてを使って
ただ、ひたすら
珈琲焙煎に没頭し
一心に打ち込む日々を過ごすことと
なりました。
（ 他のことを考える余裕は ）
（ まったく ありませんでした。 ）
一見、大変そうで しんどい事態に
思えるこの状況
じつは、そののち
私の珈琲焙煎の
新たな 可能性を開く （ 導く ）ことに
なろうとは
このとき、まったく
気づきませんでした。
【幸せは、不幸の顔をしてやってくる】
の法則は、本当でした。
さて、いったい
どんな幸せが やってきてくれたのか？
それは、また いつか
お話しいたします。
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今回の、
お引っ越し 大作戦 シェア…
よく 断捨離って、聞きますよね。
断ち切って 捨てて 離れる（ 離す ）
上手な表現だと、感心します。
しまい込んである物たちを
いったん すべて 取り出して
不用な物は
惜しいと思っても
また使うかな？ と思っても
思いを断ち切り
捨てて 手放し 離れる。
手放すと
新しい 必要な物が 入ってこれる
スペースが生まれ
そこから、善循環が スタートする。
購入した際、
それが かなり高価な物 だったとしても
不用なら 私は、あっさり 手放します。
そんな私 ですが…
娘が 小学生時代に描いた 『 絵 』
とかは、手放せない｡｡｡｡
こういちパパ なのです。 （ 苦笑 ）
本日も 最後までお読みくださいまして
ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/