テーマ
プレミアム珈琲焙煎士 よもやま話
山の中にひっそり佇む、素敵なリストランテ
ようこそ! いらっしゃいませ。
今回の美食探訪の取材
最後にご紹介するのは。。。。
イタリア人オーナーが経営する
山の中にひっそり佇む、素敵なリストランテ
その名は、ポンテミラボー( Ponte Mirabeau )
そのお店は、
夙川方面から有馬温泉や三田に通じる
県道82号線沿いにあります。
この国旗が目印です。
広い駐車スペースの奥に
可愛い感じの建物が見えます。
「 こぢんまりとした ところかな? 」
と、思いきや…
高さも 奥行きも十分なお屋敷
といった、造りになっています。
予約した 午後6時半には
まだ、空いていて
お庭の見える窓際のテーブルに
通してもらいました。
リストランテということでしたが、
カトラリーは いたって普通のもの
美しい柄のナプキンは
素敵な感じに配置されていて
テーブルコーディネイトは
シンプルながら
建物の雰囲気に合ったシックな
あしらいになっています。
このアンティパスト。。。。
絶品でした!
見た目から来る予想を裏切る
( 予想を遙かに超える )
その 味覚を悦ばせる味わいは
素材の良さと 丁寧な仕込み
揚げ方 火通りとも すべてお見事
イタリア産のハムや
モッツァレラチーズといった
本場イタリアの食材と
明石産の海草、魚、貝
淡路島産の野菜類など
素材のうま味を引き出すための
様々な仕事が組み合わさり
それらが 相まって。。。。
「 うぅ~ うまい 」
「 あぁ これも、おいしい~ 」
と、本当に 久しぶりに
うなるほどに美味しい
一皿でした。
プリモ・ピアットは、
ロングパスタで タリアテッレ
ズッキーニ
カツオ
カラスミのパスタ
もう ずっと、満面の笑みを
浮かべたままの 山口です。
( カラスミがほどよく絡み )
( なんという風味の良さだ )
(ズッキーニとカツオの食感も素晴らしい)
パンは、自家製のフォカッチャ
素朴ながら味わい深いお味でした。
セコンド・ピアット
魚料理は、なんと
明石産 太刀魚のロール
シンプルな味付けで素材の味が
よく分かり
バジルソースとの相性もピッタリ
肉料理は、神戸牛のタリアータ
ゆっくり噛むほどに
牛肉のうま味があふれてくる一品
バルサミコのソースが
また合うのです
ドルチェは、
こちらもシンプルな
チーズケーキとチョコのプリン
果物は、山もも
カッフェは、
カフェラテと カプチーノ
このふたつの違い
もう おわかりですね
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それとなく、さらりと自慢できるかも?
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今回の取材を振り返りながら。。。。
まったりと
ドルチェを味わいながら。。。。
最後に記念撮影をさせてもらおうと
思い立ち
イタリア人オーナーに話しかけ
ました。
私: 「 一緒に写真撮らせてください 」
彼: 「 また、きてくださいね 」
( 会話として 成立していたのか…? )
( うむむむっ 笑 )
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本当に ゆっくり ゆったりと
食事させてもらいました。
入店時 まだ明るかったお外は、
もう とっぷりと 夜になりました。
今回の 美食探訪の取材は
これにて終了です。
・淡路島バーガー
・トラピストクッキー
・山の中の素敵なリストランテ
いかがでしたか?
次回の 美食探訪も
ぜひ、お楽しみになさってください。
【 ポンテミラボーの店舗情報 】
ポンテミラボー(Ponte Mirabeau)
TEL 0798-72-7178
住所 兵庫県西宮市北山町1-94
阪急「夙川」駅阪急バス
「鷲林寺南口」北方向徒歩2分
甲陽園駅から1,731m
営業時間
11:30~14:30(LO)
18:00~21:30(LO)
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日
本日も 最後までお読みくださいまして
ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/