つるつるパスタの必需品
それは、オリーブオイル
ゆであがったパスタをそのままにしておくと
パスタ同士がくっついて たいへんなことに･･･
なので、ゆであがったパスタには
まず、オリーブオイルを さっとふりかけると
くっつかず つるつるパスタになります。
今回私が使ったのは、ペペロンガーリックオイル
要するに、オリーブオイルの中に
ペペロンチーノ（唐辛子）と
ガーリック（ニンニク）をいれたもの
写真は、手作りのペペロンガーリックオイル
これだけでも、十分ウマイのですが、
簡単にもっと美味しくする方法を
今回は、追加投入しました。
（珈琲焙煎士のブログですが
パスタの話は、パスタが完成するまで続きます）
（珈琲ネタをお待ちの方 すみません）