テーマ
美味しい珈琲を飲むには
好きな味はあるが、どの豆を
選んで良いのか分からないので、
選んで届けて頂けるのが毎月楽しみです。
コーヒーが大好きな皆さま方 こんにちは。
ちょっと涼しい風が吹いてきたかと思えば
また、なんか蒸し暑い夜もありますね。
どうか、体調保持にご留意くださいませ。
【皆既月食2025】 「月が赤茶色に」
"食の最大"は9月8日午前3時12分
という記事を見て…
焙煎後、月を見ていた
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
さて、今回は、仕事と家庭の両立を叶える
未来先取りインテリアとして、
インテリア相談室 講座を開催なさっている
ハイセンスな女性から頂戴したお便りを
ご紹介いたします。
●東京都
インテリアコーディネーター
島村知子さま
毎回、とても良い香りと共に届くので
楽しみにしています。
スーパーやコーヒーショップで
売っている豆と違い
山口珈琲さんの豆はドリップする時に
モコモコと、とてもよくふくらむので、
とても新鮮なんだなと思いながら、
おいしくいただいています。
好きな味はあるのですが、どの豆を
どう選んで良いのか分からないので、
こうして選んで届けていただけるのが
毎月楽しみです。
マイルドルーンがフルーティーで
おいしかったです。
おいしい豆をありがとうございます。
［ 深イイ！話、旬のストレート銘柄 ］
知子さま ありがとうございました。
今回のご感想は、本当に深イイ話を
あっさりとピックアップされる
知子さんのセンスの良さが光る
お話だと言えます。どういうことか？
【山口の（深イイ話）解説】
現在、世界で、
約60ヶ国ある 珈琲豆の生産国。
各国とも 数多くの銘柄を栽培しています。
★銘柄ごとにグレード（格付け）も
存在します。
つまり、個人レベルで見ると
珈琲豆の銘柄は、無数に存在するわけです。
だから、
「好きな味はあるのですが、どの豆を
どう選んで良いのか分からない」
と思われるのは、ムリもないことなのです。
その中から、今、味わっておくべき！
今が旬の ストレート銘柄を見極めて｡｡｡
そのコーヒー生豆のもつ美味しさを
最大限に引き出す 珈琲焙煎を施し
毎月、
「今月は、これが旬のストレート銘柄」
と銘打って
お客さま方に胸を張ってお届けできる
コーヒー屋さんは、
現在 日本に
どれぐらい いらっしゃるでしょうか？
売りたい豆ではなく、儲かる豆でもなく
今は、これが旬です！
今月味わっておくべき銘柄はこれです！
そうやって太鼓判を押してくれる
コーヒー屋さんは 「当たり」 だと思って
間違いないです。
だって、
八百屋さんも 果物屋さんも 魚屋さんも
本当においしいものを提供してくれる
お店の人たちは、
そうやって太鼓判を
押してくれるのではないですか？
珈琲豆にも同じことが言えるわけです。
とてもコーヒー好きで
好きな味はあるけれど、
どの豆をどう選んで良いのか分からない
と思われるあなたにも
ドリップする時にモコモコとよく膨らむ、
とても新鮮な、美味しいコーヒーを
楽しんで戴きたいと願っております。
ありがとうございました。 山口耕一
★今回、ご感想をくださったお方は、
この女性です。↓↓↓↓
安心できる居場所を作り
デザインを通して理想の暮らしを応援する
インテリアコーディネーター
島村知子さまのアメブロ
●家も、頭も、気持ちもごちゃごちゃ、
どこから整える？
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語ってまいります。
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
https://www.yamaguchicoffee.com/
こちらです。 ↓↓↓↓
※本日の、おまけ
ホントは、ツーリングバイクなの
の巻き
現在、62歳の大人少年子どもの
山口は、
春と秋にサーキット走行会へと
出かけます。
サーキットをアクセル全開で走る
ことは｡｡｡
私にとって 無くてはならない
人生の大きな歓びの一つです。
排気量1200ccも
ある大きなバイクですが…じつは、
私のドゥカティは、もともと本来
ツーリングバイクとして作られた
モデルと言えます。
一人の体重が、80kgぐらいの
イタリアのご夫婦が２人乗りで
パニアケース（左右のバッグ）に
荷物を満載して（後ろバッグも有）
ヨーロッパの国々を何週間も
ツーリング（旅）して回るために
設計されたバイクです。
このツーリング用にも
速く走るようにも使える所が、
こうちゃんのバイク好きな心を
わしづかみにしたわけです。
惚れ込んで買っているので、
のちにもっと高性能な新型が
今までに何回も登場しましたが
まったく目移りしません。
心底惚れて、ずーっと大事にして
一途に愛す
パニアケースを外すと
こうなります。
