支那そば 大黒屋 （しなそば だいこくや）
住所 ・ 愛知県中川区中島新町１－３０１
電話 ・ ０５２－３６３－６３６６
道案内 ・ 名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「南荒子駅」より徒歩１５分
定休日 ・ 月曜日
営業時間 ・ １１：００～１４：３０、 １７：３０～２１：３０
駐車場 ・ １０台
席数 ・ １２席（Ｃ）
オープン ・ 港区から平成１８年８月１０日に移転オープン
入店日時 ・ 平成２０年４月１２日（土）、１２：４５、先客９人、後客３人
港区から中川区へ引っ越した「大黒屋」を探して、鳩吹山の登山帰りの途中に寄ってみました。
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移転前の港区の店では「塩ラーメン」を美味しく頂きましたが、今日はメニューに書かれた「塩ワンタン」が目に入りましたので、たまには贅沢も良いかなと思いオーダーしました。
カウンターに出された丼ぶりを見て思わず、綺麗とつぶやいている自分に気がついてしまいました。それではおもむろに定番の作法通りに先ずは麺を一口頂くと、 オオー！ 麺の美味しさが強く印象に残りながらも、歯切れ良く喉を通り過ぎて行きました。おろしネギが散ったスープをレンゲで頂くと、やっぱり オオー！ となり、 道に迷いながらも来て良かったと実感できました。私の好き嫌いのわががまですが、餃子は嫌いですがシューマイは大好きなので、同じジャンル？のワンタンを興味しんしんで頂いてみると、具材の鶏と海老を包み込んだ皮と共にツルンとした食感と、美味しさを残して口の中から消えてゆきました。チャーシューは肉の旨みが十分に感じられて、肉肉しいほどに美味しく頂きました。揚げ玉ねぎは脇役を心得て、主役の麺とスープの演出をバックアップしていたように思われました。
麺 ・ 中細、ストレート、天然カン水使用の自家製麺
スープ ・ 名古屋コーチンや青森産「帆立貝柱」等々の全国の逸品素材を使用
具 ・ チャーシュー、ワンタン×５、メンマ、小松菜、おろしネギ、揚げ玉ネギ
気のせいか、前回よりも更に旨みが増したような感じがして、店主に感謝の気持ちをこめてスープを飲み干し、有り難くご馳走様でした。
感謝！