どうも、パクチーでーす！
自分でいうのもなんですが、オイラほど好き嫌いが分かれる食材ってないですよね。
でもオイラ、それはそれでいいと思ってるんです。誰からも愛されるということは、もちろんそれは素晴らしいことですよ。カレーライスとかすごいですよね。みんな好きじゃないですか。
それでもオイラは、やっぱり自分のこの尖ったスタイルを気に入ってるんです。いいんです、嫌いな人はそれで。カメムシの味がするから嫌いだって？ おいおい、きみはカメムシを食べたことがあるのかい！？ ハハハッ！
それよりも、オイラのことを深く愛してくれるパクチストのみんなを幸せにすることだけを考えていたいんです。オイラはそう思うんです。
でもよくよく考えると、みんなに愛されてるカレーにはコリアンダーが入っているじゃないですか。
あれ、オイラなんですよ。
大切なことなのでもう一回いいますね。
あれ、オイラなんですよ。
そう考えると結局はみんなオイラのことが好きってことですよねえ。
ちがうか！ハハハッ！
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パクチーはもともと大嫌いな食材で、好き嫌いのない私にとってはラスボスのような存在でした。
友人のパクチーボーイに対して「なにパクチー料理ばっか作ってんだよ！正気か！」と声を荒げたこともありました。
しかしいつからか独特の味と香りが好きになり、今ではむしろ好んで食べるようになりました。
で、今回はシンプルなオリーブパスタにパクチーをのせてみました。
パクチー嫌いにとっては拷問のような料理ですが、パクチー好きにはたまらない一品です。
パクチーが苦手な方は、スイートバジルとかで代用してください！ もちろんなにものせずにそのまま食べてもOKですよ！
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