昨日に引き続き、外国人向け料理教室協会の認定講師養成講座ベーシックコース2日目を受けて来ました。
私は、めでたく「わしょクック」準認定講師になりました！
この方が、「わしょクック」理事長 富永紀子先生です。
直々のご指導を頂きました。^ ^
昨日は座学でしたが、今日は実習です。
昨日の座学様子はこちら>>>
ただの調理実習ではありません。
英語のレシピを見ながら、どうやって外国人に手順を伝えたらいいか。
どうすれば、盛り上がり楽しんでもらえるか？
日本人と外国人の違いを盛り込みながら実習します。
外国人苦手な事、興味を持ってくれる事柄をどう説明するのか。
皆さん真剣です。
巻き寿司は外国人に人気があるそうです。
私も作っていて楽しい❤︎
巻き寿司、お味噌汁、茶碗蒸し、デザートの完成！
手順、計量、英語での説明、盛り上げるポイント…。
頭がパンパンになりそうですが、お腹も空いた頃。笑！
さあ、試食しましょう。^ ^
お隣の班も出来上がりました。
楽しい試食タイムですが、富永先生に質問の嵐！笑
調理実習の後は、座学です。
今日は主に料理やコミュニケーションに使う英語の学習です。
「この様にします」「まず」「次に」等 良く使うフレーズ等確認して、練習しました。
簡単な英語なのですが、調理実習を進めながら相手が何を言っているのか聞き取れるか、不安で仕方がありません。
参加者の中には、もうすでにお料理教室をされている方や英語が堪能な方がいらっしゃいます。
皆さん、凄い…。
私は、食後で眠気が…。笑
全ての課程を修了し、めでたく全員 準認定講師になりました！
自宅に外国人の方を招いてお料理教室を広げていく小さな基盤ができました。
富永先生は、初の関西進出です。
今回の準認定講師の皆さんは関西1期生なります。
活躍が期待されますね。
って他人事みたい。笑
「着物と和食」上手くコラボできないかな〜。
英語ができないけれど、ワクワクが止まりません。^ ^
関西に9人の準認定講師が生まれ、今後の展開に乞うご期待！
わしょクックって何？という方はこちら>>>
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