アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今でも雪が降りそうで、寒いですね。
今日は、先日西国分寺のポンナム（벚나무）さんでの新年会の話をしたいと思います。
この日は、自分に取っては父のような存在のチョンテソン先生に新年の挨拶を重ねての飲み会でした。
それと自分の本「美味しい韓国」の出版報告と先生に差し上げるためでもありました。
メニューは、先生の大好物のセンマイとハチノスの刺身からスタートしました。
それから他の店ではなかなか見れないチョクピョンがあったので頼みました。
족편ーチョクピョン：牛・豚の足やテール、頭などを長い時間煮込んでから冷ましてお肉だけを固めたもの。豚足と言うと抵抗がある方も多いと思いますが、コラーゲンが沢山入っていてとても体に良い物ですね。
チョクピョンは、骨を取り除いたので食べやすく、ゼリーのような食感がします。
ホルモン系は久し振りでとても酒が進みました。
ビールから初めていつの間にかマッコリに変わってみんな気持ちよく酔いました。
キムチの話などでとても盛り上がりましたが、次の日の為に記念写真を撮って店を後にしました。
しかしそのまま帰らず、みんなカラオケに向かいました。
僕は高校時代の18番「원점ー原点」から初めて乾杯とミスチルの歌を熱唱しましたが、やっぱり歌は下手だなあと思いました
父とは一度もカラオケに行ったことがないので、先生とのカラオケはとても嬉しく楽しかったです。
遅い時間まで付き合ってくださりありがとうございました。
先生とのカラオケは、自分に取って一生の思い出になると思います。
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