アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
皆さん、３連休の二日目ですが、お休みは楽しんでいますか？
キムチ王子は相変わらず仕事で忙しく過ごしています。
今日から本日のおつまみと言う、新しいテーマを追加しましたが、
時々自分用に作ったおつまみを紹介したいと思います。
今日は記念すべき、その一回目で、マグロと湯葉を使った料理です。
特に何かをしたわけじゃなく、ただマグロに湯葉をのせただけの簡単なものですが、
湯葉の香ばしい風味をそのまま味わえます。
今日のマッコリは、帰りが１１時過ぎだったので、近所のスーパーでソウルマッコリを買いました。
そう言えばここ一週間くらいマッコリを飲んでなかったですね。
作り方は、マグロを切って、湯葉をのせ、塩を掛けるだけです。
スーパーでマグロを買う時は、チョコチュジャン（コチュジャンタレ）で食べるつもりでしたが、
湯葉の風味を生かすために味付けは塩のみを使いました。
湯葉が好きで、時々食べますが、醤油より塩を掛けて食べます。
周りにはサラダを盛りました。
このサラダは梅エキスに塩を少々掛けただけです。
魚を食べた後の生臭さを梅の香りが消してくれます。
火を使わず、簡単に作ったおつまみでしたが、マッコリと共に、美味しくいただきました。
それでは今日も美味しい休日になりますように・・・
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