アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今日は春らしくとても温かい一日でしたね。
上京して一年が経って、東京での料理教室がありました。
名古屋の時は自分の家だったので、手作りのキムチと家にあるおかずも一緒に出しましたが、
今は状況が違うので、夕べキムチを作りました。
近所のスーパーにゴルーデンキウイがあったので、Hot Fruit キウイフルーツを作ることにしました。
青いものは酸味が強いのが特徴で、こちらのゴルーデンキウイは甘いのが特徴です。
前の試食会の時、もう少し甘みがあってもいいと思っていましたので、
ちょうどいいタイミングで見つかりました。
酸っぱいものが苦手な人にはゴルーデンキウイの方がいいですね。
休みの日では珍しく、朝早く起きて、資料を確認して教室に向かいました。
今日はトラブルも起きず、無事に終わって、試食をしました。
マッコリがないのがとても残念でしたが、楽しく熱いレッスンでした（勝手に思ってます。笑！）
今度は自腹でマッコリを用意しようかなと思っています。
参加された皆様、ありがとうございました。
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新大久保でキムチ王子 Kimchi Prince