アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今朝目を覚めたら蝉の泣き声がいつもより鮮明に聞こえてきました。
それを聞いていたら夏だなあ！と感じましたが、もう夏も終わりに近いですね。
まだ海にも行ってないのに・・・。
夏の思い出！沢山作りましたか？
今日は昼の１２時から仕事ですので、一人ご飯をを作りました。
（ヘルシーテールカレー）
毎日作る訳ではないので、カレーをちょっと多めに作りました。
それもテールを煮込んで気合入れて作りました。
作り方を簡単に説明させていただきます。
まずテールをたっぷりの水で煮込みます。
高麗人参とナツメ、にんにくも一緒に入れます。
圧力鍋で７０分煮込みます。
これからは普通のカレーを作る時と変わらないです。
野菜を炒めてから、テールを煮込んだスープを水の代わりに入れるだけです。
（ヘルシーテールカレー）
少し手間は掛かりますが、とてもヘルシーなカレーが作れます。
（ヘルシーテールカレー）
柔らかいテールに野菜も沢山入れたので、とても健康的で美味しいです。
いっぱい食べて元気になりました。
それでは仕事行ってきます。
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それでは今日も美味しい一日になりますように・・・
新大久保でキムチ王子 Kimchi Prince