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美は胃腸から・・・
あなたを美腸内フローラで若返らせる！NRサプリメントアドバイザー＆看護師 胃腸良子です。
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本日のインスタでも告知致しましたが、
ナースキュアでは北陸地方被災地のお客様にお電話を差し上げています。
物流状況の確認と支援物資のご希望を確認しております。
こんな状況のところご迷惑でしたら大変失礼いたします。
少し落ち着いてお話しできるようでしたらご連絡いただいてもよろしいでしょうか？
私も３１１を経験しています。
2週間電気と水道が止まり、
給水車と仮設トイレのお世話になりました。
被災地の生活では水と食料が不足するため病気が蔓延しやすくなります。
空腹を満たす食糧はあっても体を守る栄養素が不足します。
こんなときだからこそ、私たちも自分たちにできる支援を探していきたいと思っております。
本日は被災生活の栄養と免疫力について考えてみたいと思います。
輪島市の避難所で感染症拡大「被災地生活での栄養と免疫力」ウイルスや細菌を排出できる腸管免疫
避難所で不足する栄養素
人間は水分摂取を制限すると一気に感染を受けやすくなります。
飲み水が少なく、トイレに行かなくていいよう水分摂取を我慢すると、
脱水症状が現れ始めます。
支援物資のおにぎりやパン、カップラーメンでは炭水化物が中心で、
肉や魚、野菜や乳製品などが圧倒的に不足します。
このため人間の体に必要なビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維が不足し、
疲労や精神的ストレスによって食欲も減退するため1日の摂取カロリーも低下します。
311被災地生活で不足した栄養素
2011年に発生した東日本大震災の際、宮城県女川町の避難所で、
震災翌日3月12日〜4月30日の7週間に渡り行われた食事調査の結果があります。
宮城県内の避難所では1日標準55gが必要なたんぱく質が平均44g、100mgが必要なビタミンCが平均32mgの摂取と、
通常より大幅に不足したそうです。
震災発生からおよそ1ヵ月後の4月21日に厚生労働省が発した通達では、たんぱく質とビタミンCに加えて、ビタミンB1とB2の摂取不足の解消が挙げられていました。
当時、宮城県内の管理栄養士が266ヵ所の避難所から上がった報告をまとめたところ、およそ9割の239ヵ所でカロリー不足、7～8割でたんぱく質とビタミン類が欠乏していたとの報道がなされています。
さらに、たんぱく質とビタミンB1、B2の提供量が『目標』に達しなかった避難所が全体の約78～87％で、ビタミンCも必要量に対して平均3割程度にとどまったそうです。
引用：ウェザーニュースより
このように普段は食事から摂取できる当たり前の栄養素が不足するため、
免疫力や体力に影響を及ぼすことになります。
基本栄養素セットの備蓄を始めます
ナースキュアではこれから増えていくだろう震災に備えて「基本形栄養素セット」の備蓄をはじめて行こうと思っております。
・水溶性ビタミン（ビタミンB,C)
・脂溶性ビタミン（ビタミンA,D,E）
・食物繊維
・プロテイン
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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
NRサプリメントアドバイザー
胃腸良子