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美は胃腸から・・・
あなたを美腸内フローラで若返らせる！NRサプリメントアドバイザー＆看護師 胃腸良子です。
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先日、初めてお会いした方から質問攻撃にあいました。
「なに食べたらこんなに痩せられるの？なにを食べたら老けなくなるの？」
「逆になにを食べないの？なにを摂らないように気を付けてるの？」
その時は唐突な質問だったので、
「野菜は好きです。加工食品はあまり食べないかな」
とまったく参考にならない返答しか出来ませんでした。
その後、よく考えてみたのですが・・・
私の中にはある決まった法則があったのです。
これは食べる、これは食べないが明確に決まっていて。
食べない物が含まれると残すようにしています。
（コース料理などで残すともの凄く感じが悪いですよね・・・ごめんなさい）
本日は私が食べないものを中心にご紹介しようと思います。
太らない老けないために食べない物「腸内環境にいい食品を食べるより腸内環境に悪い食品を食べない」
食べない食品 その一 「糖質オフ」
いまスーパーには糖質オフ商品であふれています。
発泡酒を筆頭に、パン、カップ麺、パスタ、シリアル、ソーセージ、チョコレート、アイスクリームなど。
その糖質オフ商品を沢山カゴにいれ買い込んでいる人々が多いこと。
糖質オフ×大量＝カロリーオーバー
なのではないか？
首をかしげる私ですが。
特に糖質オフの発泡酒は売れていますよね。
これは特に量を飲んでしまうため問題があります。
本来、ビールの原料は「麦芽、ホップ、水」です。
しかし、糖質オフ発泡酒は「酸味料、乳化剤、カラメル色素、アミノ酸、酸化防止剤、アセスルファムK、香料」など様々な添加物が使われています。
これらの添加物が腸内細菌の組成に影響すると考えられています。
食べない食品 その二 トランス脂肪酸
トランス脂肪酸が体に悪いというのは常識ですが、どんな食品に含まれているかを把握している人は意外に少ないようです。
天然の不飽和脂肪酸のほとんどが炭素間の二重結合がシス型です。
これに対してトランス型の二重結合が１つ以上ある不飽和脂肪酸をまとめてトランス脂肪酸と呼んでいます。
食品包装の裏に書かれている成分表示でいうと、
マーガリン、ショートニング、食用植物油、加工油脂、ファットスプレットなどです。
ショートニングはラードやバターの代わりに広く利用されていて菓子類には多く含まれています。
私がトラン脂肪酸を食べないために避けている食品です。
・クッキー
・加工食品のパン
・レトルトカレー
・インスタントラーメン
・ピザ
・ハンバーガー
・アイス
・コンビニ弁当
トランス脂肪酸はありとあらゆる加工食品に含まれています。
知らず知らず摂取し続けるとこんな疾病リスクが高まります。
・LDLコレステロール上昇
・冠動脈性心疾患
・肥満
・アレルギー性疾患
など
引用：EM生活
トランス脂肪酸は避けて通ることができないくらいに多くの食品に添加されていますが、
コンビニで食品を買わなければかなり量をおさえることが出来るのではないでしょうか？
本日は私が食べない食品特集でした。
次回は積極的に食べる食品をまとめてみますね！
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NRサプリメントアドバイザー
胃腸良子