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美は胃腸から・・・
あなたを美腸内フローラで若返らせる！NRサプリメントアドバイザー＆看護師 胃腸良子です。
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私の父は乳糖不耐症、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロして調子が悪くなります。
だから乳製品はほとんど摂らないのですが・・・
でも最近骨密度の低下が気になります。
87歳なので仕方がないと言えば仕方がないのですが、骨折などしたら寝たきりへの道。
骨折だけは何としてでも防ぎたいものです。
牛乳は本当に骨に良いのか？
そんな話もありますが、カルシウムを効率的に摂取するためには乳製品も必要です。
カルシウムの摂取量が多いと骨からのカルシウム放出量が増えるため、乳製品は骨粗鬆症を予防できると言われています。
牛乳の賛否両論
本日は、乳糖不耐症と乳製品の摂り方についてまとめてみたいと思います。
下痢の原因！牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする乳糖不耐症とは？ヨーグルトやチーズは消化できる？
高校時代、身長伸ばしたくて一生懸命牛乳飲んだけど
161止まり
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする乳糖不耐症とは？
日本人の多くの人が抱える「乳糖不耐症」。
牛乳飲むとお腹がゴロゴロするアレです。
牛乳に含まれる「乳糖」はどのような経路で消化吸収されるのでしょうか？
口から摂取した乳糖は胃では吸収されず小腸に移行します。
小腸の粘膜上皮には乳糖分解酵素「ラクターゼ」が存在するため、
この酵素によって乳糖はグルコースとガラクトースに分解されます。
分解されてから体内に吸収されエネルギー源として利用されます。
この酵素の分泌が不足すると、乳糖は小腸を通過し大腸に移行します。
乳糖は大腸内の浸透圧を高めるため、腸管内の水分が増えて下痢を生じます。
また、腸内細菌も乳糖によって発酵されるため脂肪酸や有機酸が生成され、
腸の蠕動運動（押し出す運動）が亢進し下痢を引き起こします。
また腸内細菌が発酵すると水素ガスが発生するためお腹の張りが強くなります。
乳糖不耐症のメカニズムが分かってくると、
必ずしも絶対牛乳はダメという訳でもないようです。
研究結果によると、乳糖不耐症の人でも1日に2杯、朝晩に1杯ずつは飲めるようになるそうです。
・空腹時に牛乳を飲むことは避ける
・一度に沢山飲まない
・温めて飲む
・料理に使う
・他の食べ物と一緒に摂る
どんな風に飲めばお腹がゴロゴロしないか？
確かめながら飲んでみることをお勧めします。
カルシウムの摂取は、牛乳ではなくヨーグルトやチーズではダメでしょうか？
乳糖不耐症を抱える人の大半はヨーグルトやチーズを食べることができます。
乳製品はカルシウムの摂取には欠かせない食品のため牛乳の代替として摂取することお勧めします。
乳製品を全く食べないという人は、骨粗鬆症、高血圧、がんの発症リスクを高めます。
乳製品にはカルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、ビタミンA、ビタミンDなどの重要な栄養素を豊富に含みます。
乳糖不耐症の症状が強い場合は補助食品を取り入れ栄養の補給を心がけて下さい。
骨粗鬆症についてはこちら
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NRサプリメントアドバイザー
胃腸良子