私の義理母は家族が病気の時、お米からお粥を作ってくれます。
「お水とお米、それ以外は何も入れちゃダメ。ゆっくりゆっくりコトコト煮込んでドロドロになるくらいが良いのよ」
お米の粒が分からなくなるくらい煮込んで作ってくれます。
まだ栄養のことがよく分かっていなかった私は、少しでも栄養を摂らせようとお粥の中に野菜や魚を入れていました。
なんでお米だけじゃなきゃダメなんだろう？
この昔からの言い伝えにはきちんと意味がありました。
胃腸が疲れた時や胃腸炎の時には「糖質」だけの食事が向いています。
なぜなのでしょう？
本日は疲れた胃腸に優しい食事の選び方をお伝えしたいと思います。
私の胃腸疲れている？「もたれる、張る、きゅーっと痛む」病院食に学ぶ弱った胃腸に優しい糖質食とは
胃腸に炎症が起きている時は「食べない」が大切
本日はこちらにまとめました。
どうぞご覧ください。
胃腸疲れの時には、「糖質制限ダイエット」は一時お休み。
お婆ちゃんのお粥を思い出して作ってみましょう。
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