美しい腸を作る食物繊維を求めて。美味しい野菜シリーズ②オゴノリ編

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美は胃腸から・・・



腸内フローラからアンチエイジングを考える胃腸良子です。

本日は昨日の続き。
千葉の美味しい野菜シリーズです。

昨日のブログ

いつも父の家に来ると必ず買って帰る物。

それは、オゴノリです。
オゴノリとはお刺身のつまのメンバーとして登場する海草です。

生は赤い色をしていますが、湯がくと濃い緑色になります。

オゴノリとは？


このオゴノリかなり地味ですが、実は凄い奴なんです。
本日は・・・



美しい腸を作る食物繊維を求めて。美味しい野菜シリーズ②オゴノリ編

オゴノリにはフコイダンという海草のぬるぬる成分が豊富に含まれています。

フコイダンは水溶性の食物繊維です。
昔からもずくやめかぶなどに含まれるフコイダンは、癌予防などに効果的と言われています。

そのフコイダンの研究も進み、様々な身体に良い効果があることが近年わかってきました。フコイダンだけを研究しているクリニックもあるくらいです。



フコイダンに期待される効果

・免疫力の向上
・コレステロールや中性脂肪を下げる
・制癌作用
・抗酸化作用
・育毛作用



このフコイダンは安全性も高く効果も期待出来るため、サプリメントも発売されています。


この乾燥オゴノリは手軽で美味しいので私は良く副菜に使います。

まずは2～3時間水に付けておきます。
戻るとこんな感じ。

生食は絶対にいけません。
鍋にたっぷりお湯を沸かし湯通しします。

こんな感じの緑色に。

適当な長さに切って、酢の物やお味噌汁に入れます。
くせもなく、歯ごたえがあり、美味しいです。

そして次の日の朝・・・それはそれは快腸
私はオゴノリを

KING　OF 　水溶性食物繊維

に任命いたしまーす。


オゴノリのレシピはこちらも参考にしてみてね！


GWに食べ過ぎてしまったあなた。
海草は身体にも美容にも良いので取り入れて見て下さいね。

さてと、たまった仕事をしに帰るとしますか。

皆様も交通渋滞にはくれぐれも気をつけてくださいね。

いままでの記事をわかりやすくまとめてみました！どうぞご覧下さいね。↓↓↓

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。



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アンチエイジングサプリメントアドバイザー
胃腸良子