美しい腸を作る食物繊維を求めて。美味しい野菜シリーズ①

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美は胃腸から・・・



腸内フローラからアンチエイジングを考える胃腸良子です。

私、晴れ女です。

GWも仕事でどこにもお出かけしていませんでした。今日はさすがに子供をどこかに連れていかなければと、早起きしてお弁当作り。

しかし、外は大雨。

どうしようかなー？と困りはてながらも支度をし、出発しようと外にでると、なんとまあ綺麗な青空。

神様ありがとう❤️

さあ、それではタケノコ狩りに出発！

田舎の父に採りたてのタケノコを届けてあげよう！

私の父は千葉の鴨川近くにセカンドハウスを建て、月の半分は都心から逃避行しています。

そこに行くまでの道すがらには、自然に囲まれた畑や農家直売店など、私にとってはワクワクする場所が沢山あります。

本日は・・・

美しい腸を作る食物繊維を求めて。美味しい野菜シリーズ①

今日寄ったのはまずはタケノコ山。

息子はタケノコ狩りに大喜び。
タケノコはグルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのアミノ酸が豊富です。
カリウムも多いので高血圧の方にも良いです。主人にも食べさせなきゃ。
今日はタケノコご飯に決定。

次に向かうは農家直送の道の駅。

今日は何があるかなー？

産みたて卵！安いでしょ？
卵はもちろんタンパク質。

こんなに立派な葉付き大根。
大根の葉っぱにはβカロチン、カルシウム、ミネラルが豊富。
お味噌汁に使おうかな？

切り干し大根は、食物繊維とビタミンＢ群が豊富。
お友達のYさん宅用に。切り干しをお土産に持っていくと料理になって返ってくる。いい人だ。Yさんの切り干し大根は絶品！

こんな長いフキ茹でる鍋はないぞう！
中国ではフキは咳止めや痰をきる効果があると重宝されているのですって。

小麦アレルギーのある子供がいるOさんのお宅へのお土産はこれ。
パンを作るらしい。今は代替え品が色々開発されて良かったね。

煮物に入れると美味しい黒糖生姜パウダー。

カツオは鉄分、DHA,EPAが豊富。カリウム、ビタミンB12も。
カツオは女性にとって食べる美容剤ですよ

本日の１番狙いはこれ。
農家さんの手作りお味噌。
物凄く麹が多く、美腸効果抜群！！！
あって良かった。手作りだから少ししか売ってないの。

本日は大収穫、大満足。これだけ良い食材がそろったらさぞかし美味しいご飯ができることでしょう。たぶん。

次は美腸レシピも書きますね！


明日は海辺の朝市へ狙いのものを探しに行きます。
美味しい野菜シリーズ②です。
お楽しみに

いままでの記事をわかりやすくまとめてみました！どうぞご覧下さいね。↓↓↓

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対面カウンセリング・プライベートナース 5月のお知らせ

対面カウンセリング、5月の受付始めました（個人でも可：女性のみ）。
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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。



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アンチエイジングサプリメントアドバイザー
胃腸良子