オイルだしココナッツだし肥りそう～💦なんて！
油＝脂肪には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。よく善玉、悪玉と呼ばれるものです。
ココナッツオイルは飽和脂肪酸の中鎖脂肪酸にあたり、体内で門脈から肝臓に直接吸収されエネルギーに変換されやすいのです。
またビタミンEも豊富に含み、便秘予防にもなります
ただどんな身体に良いと呼ばれる食べ物でも、取り過ぎはよくありません。いま使っている油をココナッツオイルに変えるくらいで大丈夫でしょう
では、、、、沢山売られているなかでどんな物を選べばいい？
⚫︎コールドプレス製法である
⚫︎オーガニック
⚫︎産地
⚫︎価格
⚫︎香り
産地は国をあげてココナッツオイルの生産に力を入れているフィリピン産であること。もともと高額なものではないのにブームに便乗して高額な物が多いのでコスパも重要です。ココナッツの香りが強いと料理には向かないこともあります。
私が選んだものは、、、
ちなみに価格は2000円。
難点は別の容器に移し替えなければならないこと