海苔シゲざるそば✨
そばをゆでている間、調理バサミでひたすらチョキチョキ。3人前のそばに、板のりを3枚使用。
『きざみのり』
海苔を使った食事「おにぎり」に次いで「ざるそば」は子どもたちに大人気のメニューです。
山盛りにしたきざみ立ての海苔をそばと一緒に食べると、海苔のうまみ（三大旨味成分：グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸）が増しておいしくなるせいか？子どもたちの食べっぷりがいいです。
海苔のきざみ甲斐がありまーす(o^^o)
『海苔パワー』
板のり2枚で、育ち盛りの子どもに必要な1日の摂取量ビタミンA（皮ふや粘膜の健康維持を期待できる）が同じ量だけとれるため、海苔は子どもの健康スナックとして、緑黄色野菜が苦手な子どもには、代わりに海苔を食べさせてあげるとよいです。
また海苔は、貧血予防やターンオーバーをうながす効果のある「葉酸」が豊富。美白効果が認められている「ビタミンＣ」もとれるので、美肌づくりにも効果的です。
海の緑黄色野菜と言われている海苔。板のりを1日2枚とると健康によいことを学んでからは子どもたちと一緒に積極的にとるようにしています。
海苔で健康、プラス美容習慣！
毎日たべれば気分もノリノリ〜♡
