かんたんパスタランチ

日本から持って来ておいてほんと良かった！キッチンツール、ルクエの「シリコンスチーマー」がとても役立っています。

お昼ごはん近く、ゆっくり作る時間も、食べている時間も無いとき、炭水化物でおなかいっぱいにして「Myぽっこりおなか」を触ってから、あとですごい後悔。

うわぁー！またやってしまった〜って思うこと、けっこうあるんです。（笑）なので、時短レシピでバランスよく野菜もしっかり食べるようにしたい。

こんなときにルクエの「シリコンスチーマー」が大活躍！パスタのゆで時間内で作れて手軽に野菜も多く摂れるパスタランチ♡

ペンネ de 野菜のペペロンチーノ✨

♡材料♡

ペンネ 160g

キャベツ 50g

アスパラガス 3本

トマト中 1/2個

黄色パプリカ 20g

にんにく 一欠片

赤唐辛子 適量

ピンクロックソルト 適量

オリーブオイル 大さじ3

ドライパセリ 適量

♡作り方♡

たっぷりの沸騰した湯に塩を加えてペンネをゆでる。(外袋の表記: ゆで時間は10分)

パスタを茹でている間、野菜類を適当な食べやすい大きさにカットして、ルクエのシリコンスチーマーへ並べる。

こんな感じです。

上から大さじ2杯の水を回しかけてフタをして、600Wで3分間、加熱する。（野菜の硬さはお好みで時間を調整するとよいです。）

火にかける前のフライパンに、オリーブオイル、みじん切りにんにく、輪切りにした赤唐辛子を加えて中火で炒める。

にんにくの香りが立ったら火を弱火にして、加熱した野菜を加える。

さらにペンネを加えて、具と馴染ませながら、適量の塩を加えて味を整え、彩りにドライパセリをふりふりして完成。

パスタのゆで時間で作れる時短レシピでした♡

朝の美活！黒ごまとバナナ

黒ごまで美活〜エブリデイ！

強い抗酸化作用のはたらきを持つ「セサミン」や「ビタミンE」を多く含む黒ごまは「アンチエイジング効果」の期待できる食材なので、おいしくパパっと食べられる方法で、毎日少しでも黒ごまの栄養を摂れるようにしています。

それは「カットしたバナナに和える」だけ。

忙しい朝こそ、バナナ。

朝から忙しいのに、頭もぼーっとしている。でも美活もしたーい♡そんなときは、バナナに黒ごまがおすすめ。バナナは白米ごはんやパンよりも低カロリーなのが魅力！甘くて食べやすいだけじゃないんです。

バナナに多く含まれる「ブドウ糖」や「セロトニン」が寝起きのからだを目覚めさせてくれて、しかも一日のはじまりに必要な栄養がバナナには豊富に含まれています。

バナナと黒ごまのコンビは、朝から「イキイキと美活もさせてくれる」栄養＆エネルギー源となるでしょう♡

黒ごまバナナ＆きな粉バナナ✨

黒ごま味だけだと、飽きて来るので、きな粉ちゃんも仲間に加えてあげると、さらに美味しくなってヘルシーアンドビューティー(o^^o)♡

全粒粉まん丸スコーン

小腹がすいたなぁー。でも買い置きお菓子もなーんも無ーい。こんなときは粉ものたちの出番です。

作るものは、かんたんサクッと作れるスコーン！

スコーンの材料と分量は大体で大丈夫。その場でアバウトに決めるのが通だとか。そう言って先輩から教わったことがあります。けっこう適当ー（笑）

どんなスコーンができあがるかなぁ？焼き上がって食べてみるまでは分からない。そこがスコーンのミステリー。

全粒粉まん丸〜スコーン✨

♡材料♡

A全粒粉 200g

Aベーキングパウダー 小さじ1

☆全卵 1個

☆オリーブオイル 大さじ1

☆きび砂糖 20g

☆ピンクロックソルト 2g

☆牛乳 100ml

♡作り方♡

Aを振るってボールに一緒にしておく。☆を上から順に混ぜ合わせたらAに☆を加えてさっくりと混ぜ合わる。

まな板に打ち粉をして、生地を６等分にしたら、厚さ2センチぐらいの平らなまん丸に形づくり鉄板に並べる。

余熱した180度のオーブンで20分焼いたら完成。

噛めばかむほど全粒粉の香ばしく焼けたスコーンのシンプルな味わいがおくちいっぱいに広がりま〜す。

さらにベリー系のジャムを塗ってみても合いそうです。

ま・い・う(o^^o)♡