インサラータ・カプレーゼ | ♡食の想い出フォトグラム♡

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インサラータ・カプレーゼ

おいしい「春トマト」の季節。甘みのあるトマトを使ってイタリア南部カプリ島のサラダ「インサラータ・カプレーゼ」を作りました。超簡単で見た目が華やかなサイドメニュー♪

冷蔵庫で冷やしておいて、調味料は、食べる直前にかけるとより一層美味しくいただけます♪
 

 材料
◯2〜3人分
・トマト小 ── 3個
・クラフト フレッシュモッツァレラチーズ ── 1袋
・バジルの葉 ── 適量
・岩塩 ── 少々
・粗挽き胡椒 ── 少々
・エキストラバージン・オリーブオイル ── 適量
 

 詳しい作り方
 
01
トマト、モッツァレラチーズを厚さ約8mmの輪切りにする。
02
お皿に、バジル、モッツァレラチーズ、トマトの順に交互に、円を描くように並べる。
03
塩、胡椒、オリーブオイルを回しかけて完成です。