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オットのゆるローカーボ生活、
１週目（⇒★ ）の続きです。
【６日目の朝ごはん】
・オープンオムレツ
・ソーセージ
・大根サラダ
・お味噌汁
５日目はローカーボお休みの好きなものを食べていい日。
２週目初日の朝はこんな感じに始まった。
オープンオムレツにはツナ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリー、プチトマト、チーズ
意外と具だくさん。
【６日目のお昼ごはん】
・朝のオープンオムレツの残り
・鱈のソテー、クリーミーカレーソース
・お味噌汁
ごはんを食べないと思うと
普段は１切れでいいお魚も２切れになる。
ローカーボってお金がかかるのよー（泣）
【７日目の朝ごはん】
・ゴーヤチャンプルー
・お味噌汁
ゴーヤチャンプルーに使うお豆腐はやっぱり島豆腐がいい。
近所のスーパーで売っているから嬉しいなぁ♪
オットもゴーヤは大好きだ。
最初にそれを知った時、ちょっと意外って思った。
【７日目のお昼ごはん】
・おから入りハンバーグ
・炒り豆腐のカレーピラフ風
・目玉焼き、ブロッコリー
・大根サラダ
・お味噌汁
炒り豆腐をごはんがわりに。
レンジに２～３分かけて、ザルに上げて水気を切って
あとはフライパンで炒るだけ。
カレーやターメリックなど、好きに味付け出来て、なんとなくごはん気分になれる。
（気がする）
【８日目の朝ごはん】
・ブランパンのイカドッグ
・ソーセージ
・かいわれとキャベツのサラダ
・たまごわかめスープ
・アイスオレ
ブランパンは糖質が抑えられたパン。
ローソンで色々扱っている。
ダイエットの最大の敵は実はお義母さん。
いや、とってもありがたいのだけどおすそ分けしてくれるものが
フライやケンタ、ミスドなどダイエットの大敵が多いのだ。
前日にいただいたイカフリッターみたいなのを
「朝ならまだ・・・」と使ってみた次第。
【８日目のお昼ごはん】
・冷やし豚しゃぶ麺
・お味噌汁
冷やし中華みたいな麺は例のこんにゃく麺。
うどんもどきよりもこちらの方がずっと食べやすい。
付属のタレはオットの好みではなさそうだったので、
酸味が強くない胡麻醤油ダレを作った。
具は、豚もも、レタス、オクラ、プチトマト、かいわれ、キムチ。
食べる時にお好みでラー油をたらり。
【９日目の朝ごはん】
・豆腐ステーキ
・目玉焼き
・ソーセージ
・サラダ
・豚汁
いきなり涼しくなった日だったので豚汁を。
ゆるローカーボだから根菜を食べるのはOK。
【９日目のお昼ごはん】
・こんにゃく麺のじゃじゃ麺風
こんにゃくの中華麺風がまずまず好評だったので続けて使う。
ピリ辛の肉味噌ときゅうり、白髪ねぎ。
これも食べる時にお好みでラー油を。
麺と具をガガーッと混ぜて食べる。
これも好評だった。
【１０日目の朝ごはん】
・ブランパンのピザトースト
・ハムエッグ
・サラダ
・前日の残りの豚汁
ブランパンの四角いタイプのものを半分だけ使ってピザトースト。
ところでなんでこんなに写真がぼけぼけなんだ？
【１０日目のお昼ごはん】
・チキンカレー
・ターメリック炒り豆腐
・ブロッコリーサラダ
・わかめスープ
カレーライス大好きなオット。
ライスは無理だけど、せめてカレーは食べさせてあげましょう。
市販のルーを使わずに自分で作れば小麦粉の量がわかるし
少なくできる。
お肉は鶏ムネ肉を使用。
あ、これは節約レシピかもー♪
【１１日目の朝ごはん】
・ブランパンのチーズトースト
・オムレツの肉味噌がけ
・サラダ
・お味噌汁
肉味噌はじゃじゃ麺で使ったもの。
ブランパンは小さなロールパンを半分に開いてチーズをのせてトースト。
こうするとちょっと大きく感じるような・・・。
【１１日目のお昼ごはん】
・糖質０麺の上海やきそば風
・中華スープ
糖質０麺は紀文のもので今とっても人気。
おからとこんにゃくを使っているけれど、
こんにゃくっぽさが少なくて食べやすい。
具は豚肉、きくらげ、もやし、にんじん、にら。
これで２週目はおしまい。
現在３週目なのであーる。
どうやらここ2年の最低体重を更新しているようだ。
結果が出ると楽しくなるよね。
オットのゆるローカーボ生活はまだつづく。
頑張れ、わたし。
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