鶏照りつけ蕎麦

おはようございます(´∀｀*)

鶏もも肉の照り焼き入りの つけ汁！

こういうのは 最高に好きな我が家。

うどんでも お蕎麦でも 合うつけ汁です。

鶏照りつけ蕎麦

材料  3〜4人分

鶏もも肉  ……1枚250g

＊醤油  ……大さじ1

＊みりん  ……大さじ1

＊酒  ……大さじ1

＊砂糖  ……小さじ1

長ネギ  ……適量

青ネギ  ……適量

蕎麦  ……人数分

麺つゆ  ……かけ汁の指示より少し濃いめに作る

作り方

①鶏肉→小さく切る

ネギ→1CD厚さに切る

②フライパンに肉、長ネギを炒め焦げ目がついたら＊印を入れ煮詰めて火を止める

③麺つゆを少し濃いめのかけ汁を作り、で照り焼き・青ネギを加えて一煮立ちさせ火を止める

④蕎麦を茹で 盛りつけたら出来上がりです

良かったら、お蕎麦でもうどんでも 

お好き方で 作ってみてね(^○^)

今回、丁寧に花かつお からダシをとりました！

やっぱり 美味しいですね♪

たまには ダシからとるのも 美味しくていいですね。

〈つけ汁〉

水  ……400ml

花かつお  ……10g

醤油  ……適量

みりん  ……少々

そ、そ、そ、そして！

日曜は 長女の彼が 結婚の挨拶にくるの(//∇//)

ドキドキ

お掃除の方も頑張らなきゃいけない。

では、皆んな無事に過ごせますように

最後まで読んで下さって

こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

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