今週末、忍者会 全国ミーティング に向かう前に、
前から気になっていたらーめん店『デブソバ リパブリック』に行ってきました。
名古屋では最近流行りの極太麺、いわゆる二郎系のお店です。
ダイエットブームが蔓延する昨今に、カロリー万歳を高らかと歌う僕に優しいお店ですｗ
このお店、「名古屋市中央卸売市場 北部市場」いわゆる魚市場の中にあります。
魚市場内の北部市場総合食品ビル、こちらの１階にあります。
当然ですが周りは魚を扱っているこの一帯中、魚のにおいが蔓延してます＾＾；
ビルの前にはこんな看板が置かれてます。
ビルの中、ここから奥に入っていくと・・・
正面にでかでかと置かれた看板が表れます。
矢印に従って右を向くと、、、
お店発見！
外観はこんな感じ、『カロリーバンザイ』と書かれてますｗｗ
お店中央には外壁に埋め込まれるようにして置かれた食券機
らーめん、まぜそば、つけめんまでは良くありますが、
やきそばまであるとは面白いですね。
今回はスタンダードに『らーめん』を選びました。
中に入るとこんな感じです。
入り口を開けるとビックリするほどすぐに座席があります。
店内に張られた但し書き？
二郎系の定番、ヤサイ、ニンニク、アブラ、チーズの増量無料です。
『濃いめ』がないのがちょっと残念！
そして注文してから数分、ようやくその姿を現しました。
こちらがらーめんです。
今回はこの後の事を考えて普通盛りにしましたが、
それでもなかなかの存在感です。
こんもり盛られたキャベツ、もやしの上に
厚めに切られた柔らかそうなチャーシュー、濃いめの色合いのメンマ
中央にはアブラが降り注がれてます。
さていよいよ実食です。
極太のちぢれ麺、もっちりとした食感の食べ応え充分な麺でした。
こちらのスープは豚骨醤油で味の方向性は若干、和歌山ラーメンに近いような気がしました。
お味はちょい濃いめ、このスープ好きです。
見た目通りチャーシューは柔らかくて美味しい。
メンマの味付けがちょっと濃すぎるのが気になりました。
あと降り注がれたあぶらがゼリーのような固さなのもスープを飲む時に邪魔な気がしました。
あぶらはもうちょっと「溶けかかってる感」が欲しかったな～
それでも全体的に満足の行く１杯だったと思います。
今度はぜひ大盛で食べたいと思いつつ店を後にしました。
デブソバ リパブリック （ラーメン / 比良駅 ）
TEL 0568-28-3676
住所 愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反121 北部市場総合食品ビル 1F
営業時間 11:00～14:00 18:00～22:00
定休日 水曜