昨年末のことですが、
和光ティーサロンに行きました。
リール銀座のスタッフに
「和光の柚子を使ったパフェが美味しいらしいですよ」
と勧められたからです。
ホアキンの好みもご存知ですからね。
提供期限の年末にどうにか間に合いました。
オーダーすると、
パフェの説明書が。
これは分かりやすいですね。
そしてパフェ。
見るからに美味しそうです。
添えられていた熱々の柚子ソース。
「ご自分でおかけになりますか、それとも」
言い終わらないうちに
「自分でかけます！」
汚い指が見えて申し訳ありません。
熱々です。
素晴らしく美味しいです。
やはり、ホアキンは酸味のあるスイーツが大好き。
柚子風味のチョコを砕いて
下のオレンジと、柚子のマーマレードと
一緒に口に入れると
甘酸っぱさが広がってハッピーです。
１、２月はライチとフランボワーズのパフェを楽しめるとか。
また、利用したいと思いました。
