美味しいコーヒーが飲みたい・・・と思う日がある。
昔日本の喫茶店で飲んだ、サイフォンで落とした、なんていうのかなぁ・・・まろやか？コクのある？・・・そうそう酸っぱくないコーヒー。
コーヒー豆の事はあまり知らないが、日本では中米やブラジル産、ハワイ産のコーヒーが主流みたいだ。ここアメリカは結構アフリカ産のコーヒーが多いような気がする。
さっくっと調べてみたら、コクや渋みのあるコーヒーというのは、産地より焙煎の度合いで変わってくるらしい。浅煎りの方が酸味が強いということだ。
しかし・・・アフリカ産の豆はフルーティで酸味があるのが特徴らしく、深く煎ってもそのフルーティさと酸味が残るということだ。
メキシコのコーヒーは美味しかった。コクがあって、なんとなく甘みがあって飲みやすい。 ハワイのコナコーヒーも美味しい！でも100％コナのコーヒーはちょっとお値段がお高くて・・・
アメリカで自分に合う「美味しい！」と思えるコーヒーを探すのは結構難しい。といって別に美味しいコーヒーを探し歩いているわけではなく、たまたま飲んだコーヒーで「これよ、これ！」というコーヒーに出会う事がめったにないのである。
それが出会った奇跡の日（笑）があった。
RM Coffee, 70020 HWY 111, Rancho Mirage, CA
どこよ？だわよね（笑）
たまたま友人の息子くんのLacrosseの試合がカリフォルニアのインディオ（Indio）と言う所であって、サンディエゴから2時間ちょいなのでドライブがてら応援に行った時に、「Good coffee shop near by」で検索したら出てきたところ。
Indioってどこよ？だわよね（笑）パームスプリングスや（Palm Springs）ラキンタ （La Quinta）の方です。そう有名なゴルフ場があって、昔のハリウッドスター達が別荘とかもっている地域。
このRM Coffee, フレンチぺストリーも超美味しかった！でその美味しかったコーヒーとは・・・そうなの酸っぱくない豆。やっと出会えたまろやかなコクのあるコーヒー！飲んだ後に思わず肩をストンと落として（あ～）と言ってしまうコーヒー。
このコーヒーショップ、残念ながら遠い・・・2時間ちょいの道のりとはいえ、道中何もない。CAの砂漠地帯を黙々と走らなければならない。帰りも2時間ちょいかかるわけで、一日がかりで一杯のコーヒーを飲みに行くことになる。
ちょっとコーヒー飲みに行こうか？って行ける場所ではないのである。更に夏の間は北の家、Bellihghamにいるからとてもじゃないけど行けない（笑）。
あ～美味しいコーヒーが飲みたいなぁ・・・