きままなかえるのきままな毎日

きままなかえるのきままな毎日

仕事をしながら育児奮闘中です.
育児,お料理,ロードレースのことなどをきままに書いています.


ちょっぴりバレンタイン追加。

絞り出しクッキーにホワイトチョコで1/3くらいコーティングして、
フリーズドライ苺をパラリ。

絞り出しクッキーって昔から苦手なんですが、
やっぱり難しいチーン
焼いていたらみるみる生地がダレてきて、
うわぁこりゃ大失敗だと思ったんですが、
飾り付けでなんとか誤魔化せました。

絞り出し、生地が硬いと綺麗に絞れないし
柔らかすぐるとダレちゃって綺麗に焼けないし、
難しいです。

 

毎年恒例となっていてこの時期子供たちが心待ちにしている金柑、たまたま。

今年もいただきました!

 

ま〜〜〜〜あ美しい。おっきい!

そのまま食べてもすごく美味しいのですが、大半はコンポートにします。

 

種&ヘタ取りは旦那と子供たちで頑張る。

 

お砂糖、白ワイン、紅茶で3分ほど煮込みます。

 

今年もとっても美味しいです!

なんかもう見ただけで元気がでますね!

 

煮汁も美味しいので、お湯やら炭酸やらで割って飲んだりしてます。

あっという間になくなりそうだな〜。

忘れてた…。


今年は時間も気力も少な目だったので、
種類も少なく写真も適当…。

去年はやたらいろんな種類を作った気がしますが、
今年は2種類だけです。
ハニーキャラメルガナッシュ入りと、
フィアンティーヌ入りのザクザクしたやつ。

なので去年よりは総量も少ないんですが、
とはいえそこそこの数は出来るので
とりあえず会社で適当に配りました。


使い勝手が良すぎて愛しているこの箱、
使い切ってしまったー!
もうあんまり売ってないので、買い溜めしといた方がいいかしら。

以上、今年はレポートも簡単に。