我が家のクリスマスパーティーメニュー！！
皆様 おはようございます
クリスマス当日ですね
イブはどのように過ごされましたか？？
素敵なクリスマスをお迎え下さいね
さて今回は前回の続編 我が家のおもてなしパーティーメニューの
御紹介したいと思います
今回も 大人数様 １３人のわいわいパーティーだったので ビュッフェ
形式で お好きなものをお好きな時に 自由な感じですね
今回キラーが作ったのは ５品かな～？？ コリアンダーたっぷりの
ポテトサラダに アーモンドも入ってまたまた豪快ですみません。。
さて この日も酒豪が勢ぞろい 一体何本 空き瓶が空いたのだろうか？？
Sさんが 酒豪揃いのメンバーの為に モエのマグナムを持ってきて
くれましたよ～～ 普通のワインが めっちゃ小さく見えます
今回はフルーツたっぷりの サングリアも前の日に作っておきましたよ
フルーツの甘みが染み込んでいて 美味しい～
パーティーメニューに野菜不足解消のバーニャカウダも生でバリバリ
食べれるのもいいですね～
今回は この他にミニキッシュに レバーのパテとゴルゴンゾーラのパテ
に鶏の丸焼きを作って 一安心して 飲みモードに
後半は Sさんの芸術的な お料理が続々と登場しま～す
お楽しみに～～
チキン丸焼きに初チャレンジ！！
皆様 おはようございます クリスマスイブの朝いかがお過ごしですか？？
素敵なクリスマスをお迎え下さいね
さて今回は我が家で 先週ホームパーティーをした時に クリスマスパーティー
という事で 張り切って ローストチキンにチャレンジしてみました～
前日から 白ワインと水１．５リットルと塩を入れてマリネして一日
染み込ませるのがポイントです
なんせ 初チャレンジだからウマく出来るか ドキドキ～
中身はと言うと 色々研究した結果 雑誌VERYの付録に人気お料理教室
のクリスマス料理のレシピが あったので これに決定しました
鶏の中身はと言うと にんにく２かけ 玉ねぎ中１と半分 ベーコン 牛挽肉
鶏レバー 各２００グラム オリーブオイル 塩コショウ適量
栗と松の実をたっぷり 用意します
オリーブオイルで炒めて レシピにはないけど 白ワイン入れてちょっと
煮込んだら いいですよ
オリーブオイルとたっぷりの塩 を 表と中にたっぷり染み込ませて
先ほどの具を 贅沢に盛り沢山 お尻から入れちゃいます
爪楊枝でしっかり留めたら 足をタコ糸でしっかり結んで後は焼くだけです
２２５度のオーブンで２時間半じっくり焼き上げます
３０分毎に ワインやオリーブオイルをかけて 色よく辛抱強く
様子を伺います
じゃじゃ～ん いい感じで焼き上がったよ～ 素早く豪快にばらします
あつあつ ほくほくをどうぞ召し上がれ しっかり味は付いてるけど
足りない場合は 鶏ガラスープとブイヨンキューブとバルサミコで
ソースを作ります
苦労したけど 皆に大好評で 一安心 クリスマスの定番メニューの
仲間入りを果たせました
次回は他のパーティーメニューをご紹介しま～す
腹筋鍛えられます！！
皆さま おはようございます １２月は何かと お誘いが多く
暴飲暴食気味になっちゃいますね～
その分 運動しまくってはいるんですけどなかなか 追いつかないな～
キラー一押しの運動は これ
マドンナなどセレブの専属トレーナー
トレーシーアンダーソンのDVD
これホントおススメだよん
シーズン２が出たので 早速チャレンジしてみました
２は 腹筋のトレーニングが１時間 めちゃくちゃきついです
ジムで運動するより 苦しいけど お腹に効いてるって感じです
恥ずかしながら 次の日 珍しく 筋肉痛になっちゃった
彼女のトレーニング方法は ビリーとは違い 女性が考案しているので
女性らしい 体作りを重視しています
シーズン１は 二の腕を細くするトレーニングや ヒップアップ運動など
きついけど 実際 とっても効果ありましたよ
さ～って今から頑張るワン