食用菊、子供の頃はあまり好きではありませんでした
昔、実家で花を摘んで蒸して丸く平べったくしたものを
ひもに吊るして干して保存していたのを思い出します
私の部屋の窓際にも干されたので
香りがきつくて嫌だった思い出があります
縁側に干せばいいのに、と思いましたが、
すでに身欠きにしんが干されていて
これもまた強烈な生臭さが漂っていましたね
この身欠きにしんの匂いで魚が苦手になった気がします
菊の花は嫌な香りではありませんが
強すぎると香り酔いして気持ちが悪くなります
大人になってからは菊の花は買うこともなく
ずっと食べていませんでした
魚は病気を機にこの２年で積極的に食べるようになりました
菊の花はたまにスーパーで見かけますが値段は結構高いし
いつも素通りでしたが体にいい食材の一つなので
気になってはいました
先日、黄色の食用菊がめずらしく安く並べられていたので
試しに食べてみる良い機会だと思って買いました
早速スープにしていただきましたが
ほのかな香りに懐かしい昔の記憶がよみがえってきました
思えばこれまで食べてこなかったものが多くあります
菊もそのうちの一つでした
今後は菊の花茶もそのうち試してみたいと思います