はじめて食べるシリーズ第3弾は「ゆり根」です(=^・^=)
半世紀生きていたのに今更ですが初めて買いました
食べたのもきっと初めてかも
母親がゆり根はホクホクしていると話していたので
子供の頃に食卓にあがっていた可能性もありますが
食べた記憶はないです
で、改めて探してみると
スーパーでおがくずのパック詰めになっていました
ほじくり手に取ってみると
はあ、これがゆり根というものか、と。
一枚ずつむいてばらして・・・と
さあ、どうやって食べてみようか、
まずは茶碗蒸しに入れました、ホクホクして旨かった。
次に、ガーリックバター炒めにトライ
こちらは火の通し加減や味付けでなんか失敗したのか
思ったのとちょっと違いました
まだ一個残っているので、いろいろ試してみようと思います