今日は穴子の日穴子好き？嫌い？ ▼本日限定！ブログスタンプ あなたもスタンプをGETしよう 穴子寿司ではありませんが、先日琵琶湖北部にてこんな珍しい押しずしを見つけました。 ↑ この押しずし上は金紙玉子で、下がシーチキンを塩、醤油、酒粕で調味したものなのです。 シーチキンの発想は海の無い内陸部の土地柄だからでしょうか？それにしてもおいしかった。 店では出せないものの、今度作ってみようと思います。湖北へ行かれる方ぜひご賞味を！！
