オートミールビスケット

オートミールビスケット
食べ応えがあって全粒穀物なので栄養価も高い

アリサンというところの有機オートミールが粒がしっかりしていて使いやすい

オートミールといえば、子供の頃に読んだ絵本の3匹のくまを思い出す。
その絵本に出てくるオートミールはミルクかなんかでお粥状になっていて、熱くて食べられないから冷めるまで森に散歩に行くんだったなー確か

このビスケットは、お粥状じゃなくそのまま使う

クランベリーとココナッツ

レーズンと白ごま

どちらも美味しい
腹持ちがいいのでドライブのお供にもピッタリ

どこか出かけたいなぁ






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下準備

こだまちゃんのパン下準備
かぼちゃ

私が選んだかぼちゃは、、、
皮の色が薄く、種もすかすか

んー⁈買うときも悩んだ
練りこんだ時のことを考えるとイマイチなような
でも、他に売っていなかったし、隣のコーナーのかぼちゃは外国産

結局国産にこだわり、買ってかえってきたかぼちゃ
早速カットしてみると皮がやわらかく包丁がすっと入り扱いやすい

ところが火を通してみると、べちゃかぼちゃじゃないかー

父は野菜の見分け方に詳しいので電話して聞いてみると、今はかぼちゃの旬じゃないとのこと。
美味しいかぼちゃは、表面の皮は硬く、緑色が深く、種がぎっしり詰まったものがおいしいとか。
今回のかぼちゃ何も当てはまらない

後悔しても仕方がないので、さらに煮詰めて水分飛ばして、やっとこの状態

ホクホクとまではいかないけど、糖度は上がってきた

小分けにして冷凍保存
こだまちゃんを仕込む時に水分調整忘れないように。

皮も緑の濃いめのところだけ残して一緒にマッシュしたので、パンにした時にアクセントになるはず










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無事故無違反で

私が以前作ったキーホルダーが壊れたとのことで…
2代目

ターコイズとシルバーで夏っぽい仕上がり

鶴なのかなあぁ？鳥の形のこのハサミもお気に入り

今日は身体がだるくてこだまちゃん作りたいけどお休み
無心に手を動かしたかったのでいい時間だったなー

外に一歩も出たくないほどの砂嵐
畑も田んぼも砂舞い上がる



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