やって来ました新代田。
事前につけ麺が告知されていたので、
「並びはどうか…」
と思ってはいたが、到着すると折り返して歯科医の壁際まで…。
観念して、スゴスゴと並んだのであった。
厨房はいつもの二人。
店主殿の声が、なんとなく鼻声のような…
お大事にしていただきたいものである。
トマトつけ麺ニンニクアブラ+ねぎ+かつおぶし。
今回のつけ麺はトマト風味。
ほんのり感じる酸味が、いつもの新代田を少しオシャレに演出している…気がする。
したがって、つけダレはシンプルそのもの。
Kさん盛り付けの、プルプルと光るアブラ。
公式いわく、「ドンシャリ麺」との事だが、原型のまま口の中に入ってくる強烈なやつ。
ゴワゴワのブリブリで、つけてすする作業がメチャ楽しい。
豚はしっかりと味の染みたタイプ。
見た目とは裏腹にシットリ柔らか。
メチャメチャ美味い。
新代田のつけ麺、ホント美味しすぎる。
ひょっとすると大でもいけそうな気がする。