やって来ました三田本店。
到着するとちょうど角のあたり。
前には15人ほどが並んでいるかといったところ。
厨房はいつもの木曜メンバー。
仲良さそうに作業中。
ラーメンカラメニンニク。
昔に比べるとスープの量が少なくなったように見えるが、この方がカウンターからおろす際の決壊を心配しなくて良い。
カラメコールを少し後悔するほどキレキレのスープ。
甘くて塩っぱくて熱い。
超絶美味い。
麺は適度な柔らかさと弾力でズバズバいける。
量はいつもより気持ち少なめで、楽に食べられたが、自分的にはこれくらいが適量である。
分厚くて柔らかい豚。
どちらも味がしっかりしみていて超絶品。
ところで…過去にも何度か遭遇したことのある、二つの丼を前にする謎のオッサンが今回も…。
見た目はかなり高齢、かつ痩せて見えるが、スタッフも特に気にする様子もなく、平然と対応している。
しかしながらあの量を、チマチマとロットをまたいで食べ続けるのは、いささかマイペース過ぎではあるまいかと、外野ながら心配になってしまうのであった。